香港VPS是一种虚拟专用服务器，用户可以通过这种方式获得更好的网络性能和更高的安全性。但是，对于访问日本网站，一些用户可能会遇到一些问题。

香港VPS通常具有良好的网络连接，但是要访问日本网站，可能会受到跨国网络连接的影响。跨国网络连接可能会导致访问速度变慢或者连接不稳定。

一种解决方案是使用VPN来访问日本网站。通过连接到日本的VPN服务器，可以避免跨国网络连接的问题，从而更稳定地访问日本网站。

另一种方法是优化网络设置。通过调整VPS的网络参数和路由设置，可以提高访问日本网站的速度和稳定性。同时，选择合适的网络服务提供商也是很重要的。

综上所述，香港VPS可以访问日本网站，但可能会受到网络连接的影响。通过使用VPN或者优化网络设置，可以改善访问日本网站的体验。希望以上信息对您有所帮助。